Kokotte, de Brusselse horeca-incubator in 6 stappen

Published the 02 October 2020

Hebt u een horecaopleiding? Zwijmelen uw vrienden van genot bij uw aardbeienbavarois, uw varkensribbetjes of uw vegetarische lasagne? Laat ook anderen genieten van uw bereidingen. Zet dan gauw die koksmuts op en kom uw concept gedurende 4 maanden testen in onze horeca-incubator, Kokotte, in het hartje van Brussel!

Ontdek het Kokotte-menu met 6 services

1. Bij het aperitief: beantwoord de oproep naar kandidaten

U ontvangt een in te vullen kandidatuurdossier, waarin u uw project, uw teams, uw motivatie en uw organisatie voorstelt

2. Hapje: slaag voor de selectiejury

U ontmoet een jury van experts die uw dossier volgens verschillende criteria zal onderzoeken: uw businessplan, het duurzame en lokale aspect van uw project, human resources, enz.

3. Voorgerecht: slaag voor de keukentest van Kokotte

Als u de jury hebt verleid, kookt u twee voorgerechten en twee hoofdgerechten van uw menu voor onze partner Horeca Be Pro die uw vaardigheden beoordeelt ten aanzien van de vereisten van de Horecasector.

4. Hoofdgerecht: laat u coachen door experts

Voor, tijdens en na uw bezoek aan de incubator, bieden experts in horeca, marketing, public relations, circulaire economie, retail design … advies en technische oplossingen.

5. Dessert: plaats uw potten en pannen in de incubator

Voor een huurprijs van € 800 per maand geven wij u de sleutels van Kokotte, met een professionele Diamond-keuken alsook een inrichting met een zaal die moduleerbaar is en kan worden aangepast aan uw concept. Gedurende 4 maanden doet u ervaring op en maximaliseert u uw slaagkansen.