hub.brussels > Kokotte, l’incubateur horeca bruxellois

Un incubateur horeca en mode pop-up.

Kokotte c’est:

  • 75 m² équipés d’une cuisine professionnelle
  • un espace modulable selon vos goûts
  • à deux pas de la Grand-Place de Bruxelles
  • un loyer avantageux de 800€/mois
  • un coaching personnalisé 
  • des opportunités de partenariats 

L’appel à candidature est clôturé.

Vous souhaitez resté informé.e des prochains appels?

Un incubateur horeca en mode pop-up.

Kokotte c'est:
  • 75 m² équipés d’une cuisine professionnelle
  • un espace modulable selon vos goûts
  • à deux pas de la Grand-Place de Bruxelles
  • un loyer avantageux de 800€/mois
  • un coaching personnalisé 
  • des opportunités de partenariats 

L’appel à candidature est clôturé.

Un incubateur horeca en mode pop-up.

Kokotte

L’incubateur horeca de hub.brussels: un menu 6 services!

Vous avez une formation en Horeca? Vos amis se pâment devant votre bavarois aux fraises, vos travers de porc ou votre lasagne végétarienne? Ne gardez pas cela pour vous. Enfilez votre toque et venez tester votre concept pendant 4 mois au sein de notre incubateur horeca, Kokotte, en plein cœur de Bruxelles!

Découvrez le menu 6 services qui vous permettra d’entrer en contact avec votre clientèle à moindre risque.


1. À l’apéro: répondez à l’appel à candidatures

Vous recevez un dossier de candidature à compléter, dans lequel vous présenterez votre projet, vos équipes, vos motivations et votre organisation.

2. En amuse-bouche: passez le jury de sélection

Vous rencontrez un jury d’experts qui examinera votre dossier selon différents critères: votre business plan, l’aspect durable et local de votre projet, les ressources humaines, etc.

3. En entrée: passez le testing cuisine Kokotte

Si vous avez séduit le jury, vous cuisinerez deux entrées et deux plats de votre menu pour notre partenaire Horeca Be Pro, qui fera le point sur vos compétences au regard des exigences du secteur Horeca.

4. En plat: faites-vous coacher par des expert.e.s

Avant, pendant et après votre passage dans l’incubateur, des experts des métiers de la restauration, du marketing, des relations publiques, de l’économie circulaire, du retail design… vous apporteront conseils et solutions techniques.

5. En dessert: posez vos casseroles dans l’incubateur

En contrepartie d’un loyer de 800€ par mois, nous mettons à votre disposition les clés de Kokotte, qui comprend une cuisine Diamond professionnelle ainsi qu’un aménagement de salle modulable et adaptable à votre concept. Pendant 4 mois vous vous professionnalisez et maximisez vos chances de réussite.

6. Cerise sur le gâteau: ouvrez votre propre restaurant avec l’aide de hub.brussels!

Votre expérience au sein de l’incubateur Kokotte vous a convaincu.e et vous voulez ouvrir votre restaurant?

L’équipe de hub.brussels vous accompagne!

Le premier occupant de Kokotte est...

et son projet Chocolero

Pierrick

et son projet Chocolero

L'incubateur horeca m'offre l'occasion rêvée de tester, en conditions réelles, la viabilité de mon projet. Ce séjour chez Kokotte s'annonce palpitant et sûrement riche en enseignements!

Merci aux sponsors de Kokotte:

Vous voulez tenter l’aventure Kokotte?

Suivez les étapes ci-dessous pour recevoir votre dossier et remettre votre candidature pour l’occupation de l’incubateur horeca bruxellois. Attention, seuls les dossiers complets seront pris en considération!

Conditions d’accès à Kokotte

  1. Être capable juridiquement
  2. Être majeur.e
  3. Avoir un accès à la profession et/ou avoir accès à la gestion
  4. Avoir un numéro d’entreprise et une unité d’établissement 
  5. Maitriser la langue française et/ou néerlandaise. L’anglais est un atout.
  6. Avoir fait usage des formulaires de candidature ci-dessous.

1. Intéressé.e?
Contactez-nous pour obtenir par e-mail les documents nécessaires pour compléter votre candidature à Kokotte.

2. Votre  candidature à Kokotte est prête? Renvoyez-la avant le 4 novembre!


Merci aux sponsors de Kokotte:

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