Essentiële cookies zijn nodig om de website normaal te laten functioneren en kunnen niet worden geweigerd. Andere cookies worden gebruikt om de functionaliteit te verbeteren, surfgedrag te analyseren of relevantere advertenties te tonen. Deze cookies worden pas geplaatst nadat u hiervoor toestemming heeft gegeven.
Deze Brusselse zaken openden met de hulp van OpenSoon: lichting 2022
Het openen van een handelszaak is niet zonder risico’s. Je moet er brede schouders en voldoende eigen middelen voor hebben om te kunnen overleven als er moeilijkheden opduiken. Om beginnende handelaars een hart onder de riem te steken, lanceerde het Gewest in 2010 geleden de OpenSoon-beurs die voor duurzame, innovatieve en kwalitatieve concepten coaching en financiële steun tot 20.000 euro aanbiedt.
Het Brussels Hoofdstedelijk Gewest telt ruim 20.000 handelszaken op zijn grondgebied. Achter dat cijfer gaan minstens net zo veel unieke en onroerende persoonlijke verhalen schuil, vol tegenslagen en successen, met vallen en opstaan, met knagende onzekerheid en een gezonde dosis zelfvertrouwen. In deze blog willen we er een paar met jou delen.
Herbes Folles: niet zomaar een boekhandel (Anderlecht)
In oktober 2022 opende boekhandel Herbes Folles de deuren in het centrum van Anderlecht. Jong en oud vindt er naast een ruime selectie aan boeken, groene planten, een koffiehoekje en een aanbod aan culturele evenementen.
Herbes Folles is een algemene buurtboekhandel, bedacht en beheerd door Els De Clerq. ‘Na 17 jaar ervaring in de sociaal-culturele sector in Brussel, gaf ik mijn carrière een heel andere wending. Ik droomde altijd al van een eigen boekenwinkel, en besloot uiteindelijk de stap te wagen. Uiteraard gingen daar heel wat maanden van opzoekingswerk en reflectie aan vooraf. Op die manier kon ik een project uitbouwen dat bij me past, zo groot mogelijke slaagkansen heeft en inspeelt op de behoeften van wijkbewoners.’
Nog vóór de opening maakte het project op huisnummer 30 in de Sint-Guidostraat veel enthousiasme los. ‘De steun van de buurtbewoners was heel belangrijk. Dat bleek ook toen ik in de aanloop naar de opening een crowdfundingcampagne opstartte: het succes daarvan overtrof al mijn verwachtingen.’ Dat sterkte Els in haar overtuiging om zich in Anderlecht te vestigen.
Subsidies en coaching
Naast de crowdfunding, ging Els ook op zoek naar subsidies. Na een gesprek met een starterscoach van hub.brussels, kreeg ze hulp bij de indiening van een kandidatuurdossier voor de projectoproep OpenSoon. ‘De belangrijkste motivatie was natuurlijk het binnenhalen van subsidies. Hoewel de visie op mijn concept en het nut ervan me heel duidelijk leken, werd ik door mijn coach op verschillende punten uitgedaagd als het om ‘aanbod’ en ‘positionering’ ging. Dat was een heel verrijkende ervaring‘.
Els De Clercq
oprichtster van boekhandel Herbes FollesAls je helemaal opgaat in het uitschrijven van je ondernemingsplan, is het vaak moeilijk om een beetje afstand van je concept te nemen. Met de hulp van hub.brussels kon ik het beste uit mijn idee halen en het verfijnen, waardoor ik € 15.000 toegewezen kreeg. Dat hielp me enorm bij de uitwerking van mijn project, waarbij ik probeerde mijn droom waar te maken.
Roseline d’Oreye: unieke en kleurrijke creaties
Na een opleiding tot illustratrice specialiseerde Roseline zich in tekeningen op zijde.In haar boetiek in het hart van het toeristisch centrum in Brussel pakt ze uit met unieke creaties op zijden sjaals, nastrito’s en kimono’s die je doen wegdromen. Sinds 8 december 2022 combineert de ambachtsvrouw een productieatelier op de eerste verdieping met een verkoopruimte op de begane grond. Plaats van afspraak: nummer 10 in de Koningsgalerij.
Hoewel Rosaline haar winkel onlangs opende, zit haar bedrijf al jaren in de lift, dankzij een webshop en pop-upstores.
Na enkele maanden bij Balthazar Brussels zag Roseline het belang van een permanent fysiek verkooppunt in. ‘Door die ervaring kwam ik tot de conclusie dat ik mijn klanten de kans moest geven mijn producten aan te raken en meteen aan te kopen om mijn merk en activiteit te verduurzamen. In mijn webshop, die ik met enkele tijdelijke verkooppunten combineerde, kon dat niet’
Het nut van het in vraag stellen van je ondernemingsplan
De ontwerpster ging vervolgens op zoek naar een pand waar ze zich permanent kon vestigen. Een vestiging in de Koninklijke Galerijen lag voor de hand ‘Het voordeel van mijn creaties is dat ze makkelijk te vervoeren én tegelijk heel representatief voor Brussel zijn. Ik wilde me dan ook richten op toeristen, te meer omdat zijden sjaals bij het Belgische publiek nog niet zo bekend zijn.‘
Het is een grote uitdaging om een winkel te openen. Toch vond Rosaline het geruststellend dat ze kon praten met een coach die geregeld contacten met winkeliers onderhield. ‘Mijn coach reikte heel wat concrete voorbeelden aan en dat heeft me enorm geholpen! Het werk aan mijn ondernemingsplan was doorslaggevend.‘
Rosaline D'oreye
oprichtsterMijn belangrijkste motivatie was inderdaad het binnenhalen van de subsidie van OpenSoon. Toch vond ik de coaching nuttig en relevant.Al het werk rond het uitschrijven van mijn ondernemingsplan was doorslaggevend. Zo raakte ik nóg meer overtuigd van mijn project en het potentiële succes ervan.
Badi, ciberbar: : bubbels als nergens anders (Sint-Gillis)
Dacht je dat het aanbod aan bars, cafés en restaurants in Sint-Gillis voldeed aan alle verlangens? Dan heb je vast de fabelachtige wereld van de ambachtelijke cider nog niet ontdekt. Dit is wat Badi aanbiedt sinds januari van dit jaar.
Badi is de tweede ciderbar in Brussel en de eerste in Sint-Gillis. Afspraak in de Munthofstraat 80, vlakbij het voorplein van Sint-Gillis, om er ambachtelijk geproduceerde, biologische ciders te proeven.
Wat maakt hen nog bijzonder? Bij Badi komen de ciders uitsluitend in flessen. Ze komen niet van het vat zoals in Ierse pubs. Hier leer je een ander aspect van cider kennen en laat je je leiden door de raad van de uitbaters. Om de degustatie te vergezellen, wordt aan de fijnproevers een aanbod van gerechtjes om te delen aangeboden. Succes gegarandeerd!
Van proeverij tot uitvoering
Badi werd opgericht door Victoria en Maxime en is gebaseerd op hun respectievelijke ervaringen. “Het project zat al drie jaar lang in ons achterhoofd”, legt Victoria uit. “Door te werken in zaken als Rebel en Ötap ontdekten we de wereld van biologische wijn en vervolgens cider. We verdiepten onze kennis door ciders doorheen heel Europa te proeven, en we ontmoetten de producenten ervan.”
In januari 2021 begon de zoektocht naar een handelspand met het doel zich te vestigen in Sint-Gillis. “We vonden eerst een pand in de Munthofstraat, maar na lange maanden van onderhandelen met de eigenaar kwam het er uiteindelijk niet van. We zochten verder en bezochten dan de ruimte die we nu gebruiken. We waren op slag verliefd: ze voldeed in elk opzicht aan onze behoeften. “
Het stel diende hun dossier in voor de editie 2022 van OpenSoon. Dit werd door de jury aanvaard, met één voorbehoud: “De feedback op het dossier was positief, maar er was één aandachtspunt: ervoor zorgen dat de sfeer van de plek aansluit bij die van de buurt. We hebben hiermee rekening gehouden, zonder daarbij onze eigen smaak te verloochenen. Wij houden erg van design en architectuur, maar Badi is een eenvoudige, brute en minimalistische plek die voor iedereen toegankelijk blijft”, zo besluit Maxime.
Victoria & Maxime
oprichters van Badi"Tussen de keuze van het pand en de opening lagen 5 maanden werk en dus ook de deelname aan OpenSoon. Voor ons was dat een uitstekende oefening: het stimuleerde ons om een ondernemingsplan te schrijven, deed ons onszelf veel vragen te stellen en maakte ons project rijker. Ze hadden zich er niet aan verwacht dat het kandidaatsdossier zo volledig zou zijn."
La Fiancée du Bijoutier: kunnen ondernemen in alle rust (Etterbeek)
Afspraak op nummer 345 in de voetgangerszone van de Waversesteenweg, op een steenworp van het Jourdanplein. Het verhaal van La Fiancée du Bijoutier is al even schitterend als het goud van 18 karaat dat ze als grondstof gebruiken.
Ze stellen zich kort voor. Achter de toonbank vinden we Rachel, de verloofde, en achter de tafels van zijn atelier zit Stéphane, de juwelier. Daarmee is de essentie gezegd, maar het verhaal is te mooi om het niet in meer detail te vertellen.
Eerst en vooral het concept: Stéphane is in Namen opgeleid tot goudsmid. Het idee om een juwelenmerk te creëren is geboren uit zijn ontmoeting met de Brusselse Rachel. Ze zouden alleen werken met 925 zilver en 18-karaats goud. Het avontuur begon in een atelier bij hen thuis.
Na verloop van tijd begonnen ze te verlangen naar meer zichtbaarheid en een groter klantenbestand. Om hun bedrijfsconcept te testen, waagde het koppel zich aan de Auberge Espagnole-ervaring in de eerste drie maanden van 2022. De ervaring was overtuigend en resulteerde in de zoektocht naar een permanente locatie voor de activiteiten van La Fiancée du Bijoutier.
In deze aftastende fase was de ondersteuning door het Retailteam van hub.brussels van doorslaggevend belang. “Dit leidde tot een deelname aan de OpenSoon-oproep voor projecten waardoor we een financiële steun van 15.000 euro konden verkrijgen. Die ondersteuning stelt ons in staat om de kalmte te bewaren als het ging om de rentabiliteit van onze activiteit in de opstartfase. Zo kunnen we ons richten op het creatieve deel van ons ambacht, en op de dienstverlening aan het cliënteel.”
Rachel & Stéphane
oprichters van La Fiancée du BijoutierOpenSoon dwong ons ertoe het ondernemingsplan voor ons project uit te schrijven. Dat was een hoop werk, maar gaf ons wél de kans om onszelf de juiste vragen te stellen en te werken aan onze positionering, en om onze doelstellingen inzake duurzaamheid beter te definiëren.
En jij – kan jij ook wel wat hulp gebruiken om je winkel of horecazaak te openen?
Meer nieuws
Horeca
Een nieuwe Kokotte in Jette
Een nieuwe Kokotte in Jette
Vijf jaar na de opening van een eerste horeca-incubator in het centrum van Brussel, opent hub.brussels een tweede Kokotte ditmaal in Jette. Het concept? Een kant-en-klaar restaurant om starters zonder al te veel risico’s te laten proeven van een leven als horeca-uitbater. Een welgekomen opportuniteit in de huidige, soms moeilijke, context.
Posted on 18/04/2024