1."Beanlife": tempehs flexitariens
Beanlife, c’est le pari réussi de Winnie et Noemi d’ajouter du goût et du choix dans le régime flexitarien par la déclinaison de différents tempehs.Les aliments à base de protéine végétale avec beaucoup de goût et de texture sont rares. Or, le tempeh, aliment indonésien à base de soja fermenté, est cuit en moins de 15 minutes et peut facilement accompagner salades, hamburgers, ragoûts et plats de nouilles.
Beanlife a pour mission de construire une communauté de passionnés qui mangent de la bonne protéine: artisanale, à base de plantes, avec des ingrédients biologiques d'origine locale. Les chefs, les traiteurs et les consommateurs seront accompagnés dans leur expérimentation de différents tempehs (soja, haricots noirs et un tempeh circulaire à venir).
Pourquoi Bruxelles a besoin de ce projet: Beanlife vous invite à passer à un mode de vie plus respectueux de l'environnement, adapté aux végétaliens, végétariens et flexitariens. Sans compromis sur le goût!