Speeddating Good Food: een succesrecept

Op 18 oktober was er Good Food, een speeddating-event met een honderdtal professionals uit de MICE-sector (Meetings, Incentives, Conferences & Exhibitions). Het evenement in BE-HERE verzamelde bioboeren, ondernemers, restauranthouders en cateraars. Het doel: nieuwe relaties en partnerships uitbouwen rond duurzame voeding!

Good Food is een initiatief van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, dat 5 jaar geleden werd opgestart. Het project verzamelt Brusselse pioniers actief in productie, verwerking en promotie van duurzame voeding in de hoofdstad. In dat kader organiseerde hub.brussels, samen met Leefmilieu Brussel en visit.brussels, een eerste Speeddating-event in 2020. Dat gebeurde samenwerking met circlemade.brussels en hospitality.brussels, om professionals uit de foodsector te verenigen rond het thema ‘lekker & lokaal eten’.

Alle sectoren en cruciale voedingsproducten kwamen aan bod tijdens het jongste speeddating-event, in sessies van 15 minuten. Van granen tot zuivelproducten, van vlees tot groenten en fruit, van chocolade tot aromatische kruiden… En last but not least: een sessie rond bio- en fairtrade-winkels, die een belangrijke rol spelen in de distributie en verkoop.  

Een gesmaakt resultaat

Ferme Nos Pilifs is een stadsboerderij én beschutte werkplaats in Neder-over-Heembeek. Het project verwerkt en verkoopt zoveel mogelijk ter plaatse, via de eigen biobakkerij, het koekjesaterlier, een bar, een tuincentrum, de biowinkel,… Een fantastisch voorbeeld, dat perfect aansluit bij de dynamiek van de circulaire economie – én van Good Food. Het bedrijf heeft een biolabel en werkt intensief samen met andere lokale producenten.

“Deze Good Food Speeddating is een geweldige kans om nieuwe partners te ontmoeten. In eerste instantie denk ik aan partnerships voor onze bakkerij en het koekjesatelier. Dit evenement is ideaal om een eerste contact te leggen voor een mogelijke samenwerking,” vertelt Thierry Valentin, Sustainable Food Manager van Ferme Nos Pilifs.