Brussel schuift mee aan tafel met de groten op het SIAL in Parijs

Op het SIAL, het meest prestigieuze voedingssalon ter wereld, dat van 19 tot 23 oktober plaatsvond in Parijs, vertegenwoordigde hub.brussels de Brusselse voedingsindustrie. Onze teams nemen bij elke editie tien bedrijven mee naar het salon. Hun missie? Tonen wat Brussel in petto heeft op het gebied van voeding, en dat in de bakermat van de lekkere keuken. Waarom is het SIAL een onmisbare afspraak voor onze bedrijven? Je leest het hier! 

Met ruim  310.000 bezoekers uit meer dan 200 landen en 7.200 exposanten uit  120 verschillende landen is het SIAL (Salon International de l’Alimentation) een van de grootste en bekendste voedingsbeurzen ter wereld. Om de twee jaar verzamelen in Parijs exposanten en bezoekers uit de hele voedingsindustrie, waaronder fabrikanten, distributeurs en detailhandelaren.  

Het salon is een echt platform voor innovatie en focust zich  op nieuwe trends en technologieën in de voedingsindustrie. Elk jaar worden op het salon ’ongeveer 400.000 producten voorgesteld, met een steeds groeiende belangstelling voor delicatessen.  

10 Brusselse bedrijven proberen de Europese smaakpapillen te verleiden

De Brusselse bedrijven die dit jaar onze reputatie op het gebied van lekker eten mochten uitdragen, werden geselecteerd voor hun innovatieve aanpak in het productieproces: nieuwe smaken, originele verpakkingen, ‘etnische’ productsegmenten, nieuwe variaties op een bestaand thema enzovoort. 

Zo onthaalde de Brusselse stand op het SIAL Didden met zijn biosauzen en -konfijten, Drink-Drink! met zijn biologische bieren, GR’EAT granola met zijn natuurlijke smeerpasta’s, MAD LAB met zijn crackers op basis van bierbostel, Madn met zijn artisanale Indiase chai, Manufacture Belge de Chocolats met zijn verfijnde pralines, PEGI met zijn artisanale wafels, Rish met zijn gefermenteerde dranken, Sebahat met zijn traditionele loukoums en Superbon met zijn artisanale chips.  

Chocolade en bier vallen in Frankrijk en internationaal in de smaak

De voedingssector nestelt zich op de vierde plek in de lijst van meeste geëxporteerde Brusselse goederen, goed voor in totaal 487,5 miljoen euro (tegenover 230,6 miljoen in 2022). Geheel in overeenstemming met onze reputatie, zijn de meest geëxporteerde voedingsproducten chocolade (90,4 miljoen euro), bier (78 miljoen euro) en brood  (52 miljoen euro). 

Volgens FEVIA (de federatie van de Belgische voedingsindustrie)was de voedingssector in België in 2023 goed voor een omzet van 80,7 miljard euro (meer dan 20% van de totale verwerkende industrie) en stelde de sector meer dan 100.000 mensen tewerk (waarmee hij de grootste industriële werkgever van het land is). De totale export van de sector bedroeg 22,05 miljard euro, voornamelijk naar buurlanden (20,63% naar Nederland, 18,4% naar Frankrijk en 10,66% naar Duitsland).