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Diversifiez votre offre en 60 minutes

Vous avez un commerce ou un établissement horeca? Vous souhaitez saisir toutes les opportunités d’augmenter votre ticket moyen ? La vente de produits complémentaires peut s’avérer une opération payante. Identifiez-les avec nos coachs!

La diversification de votre offre peut être une façon de vous distinguer de la concurrence. Encore faut-il pouvoir identifier ce qui fait du sens pour votre clientèle et que vous pourrez aisément intégrer dans vos processus de production ou d’achat. La réponse en 60 minutes.

Diversifiez votre offre en 60 minutes, top chrono!

Au terme d’une heure de coaching, vous serez en mesure:

  • Comprendre les types de besoins connexes de vos clients
  • Explorer votre carte et en dégager des produits qui pourraient naturellement servir à produire des denrées autres qu’un « plat préparé », en utilisant votre outil de production existant
  • Identifier d’autres opportunités de produits, issues de votre savoir-faire et cohérentes avec votre univers
  • Déterminer quels autres produits périphériques vous pourriez sourcer à l’extérieur, en accord avec votre offre, mais que vous ne pouvez pas produire vous-même

Des spécialistes en stratégie marketing (horeca)

Consultante horeca

Virginie Torra

Consultante horeca

Grâce à sa double formation ingénieur commercial et cuisinier, Virginie Torra est devenue experte en développement produit et dans toutes les compétences qui y sont associées. Orientée solutions, elle se plait autant à accompagner que former et pour cela, elle a en main de nombreux outils pédagogiques. Ses client.e.s sont autant des restaurateurs indépendants que des chaînes belges et internationales.

Expert en distribution et commerce de détail

Tony Hamadouche

Expert en distribution et commerce de détail

Diplômé en Marketing & Distribution, Tony Hamadouche a effectué la première partie de sa carrière dans le secteur de la distribution et de la vente au détail, tant du côté marques que distributeurs.

Fondateur de Retail Expertise, il accompagne depuis 10 ans des commerçants de toutes tailles et tous secteurs dans le développement de leur concept, de leur stratégie et de leurs performances commerciales.

Spécialiste en business, marketing et communication

Greg Malcause

Spécialiste en business, marketing et communication

Greg Malcause propose un service d’audit et de conseils en business, marketing et communication.

Il navigue quotidiennement entre lancement de projets entrepreneuriaux personnels (notamment dans l'Horeca) et coaching d’autres porteurs de projets.

Son approche cible tant les acteurs qui débutent que ceux déjà implantés désireux de redonner un coup de boost à leur projet.

Des spécialistes en stratégie marketing (commerce)

Spécialistes en marketing

Martine Constant Consulting Group

Spécialistes en marketing

Créée en 1995, la société Martine Constant Consulting Group s'est forgée une expérience sans pareil dans le domaine du marketing direct, du télémarketing relationnel et des audits de la qualité d'accueil et de service. Souplesse, flexibilité et réactivité sont les mots qui la guident dans l'appréhension de votre problématique. Avec un objectif: engager votre entreprise sur le chemin de l'excellence!

Quels prérequis sont nécessaires pour bénéficier de ce service?

Aucun prérequis n’est demandé pour ce service. Il serait toutefois judicieux de travailler au préalable sa carte « plats préparés » et son articulation dans un contexte de take-away. Le coaching « Adaptez votre carte en 60 minutes » répond à cette attente.

Un accompagnement d’urgence

Vous avez d’autres besoins plus urgents que celui-ci? Afin d’apporter une réponse rapide et efficace aux entrepreneur.e.s bruxellois.es touché.e.s par la crise COVID-19 et leur permettre de se remettre en selle, une équipe régionale d’accompagnateurs et accompagnatrices aux expertises diverses a été constituée. Médiation de crédits, conseils financiers, légaux ou encore coaching psychologique… Faites-vous épauler par nos spécialistes!

À propos des speed coachings

Face aux mesures annoncées à l’encontre des commerces et des établissements horeca bruxellois, hub.brussels a mis en place une série de speed coachings afin de répondre rapidement aux besoins de ces deux secteurs, de leur permettre d’explorer leurs options et d’étendre leurs horizons.

Plus de speed coachings:

Ce coaching vous permettra de proposer une offre simplifiée, en accord avec les nouveaux besoins de votre clientèle (vente à emporter,...)

Ce coaching vous permettra d’évaluer si vos prix de vente permettent d’atteindre la rentabilité, compte tenu de votre food-cost et de vos frais fixes.

Ce coaching vous permettra de prendre le recul nécessaire pour réinventer votre activité et en repenser l'organisation.