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Analysez votre force financière en 60 minutes

Adaptez vos prix en 60 minutes

Vous avez un établissement horeca? Vous voulez vous assurez que vos prix de vente vous permettent bien d’atteindre vos objectifs de rentabilité? Suivez le coaching “Adaptez vos prix” et bénéficiez de l’œil avisé de nos expert.e.s!  

Les prix des plats au menu de votre restaurant sont d’une importance essentielle pour la réussite de votre activité: s’ils sont trop élevés, votre clientèle se rendra chez vos concurrents ; s’ils sont trop bas, vous ne générerez pas suffisamment de bénéfices pour couvrir vos frais généraux. Comment fixer les bons prix? La réponse en 60 minutes. 

Adaptez vos prix en 60 minutes, top chrono!

À l’issue de ce coaching vous serez en mesure de:

  • savoir calculer vos food costs
  • calculer votre marge versus vos prix actuels
  • calculer votre seuil de rentabilité
  • évaluer le potentiel d’évolution de vos prix
  • explorer d’autres sources d’optimisation de votre marge

Comment bénéficier de ce coaching?

Afin de s’assurer que le coaching répond bien à vos besoins, un diagnostic de votre activité doit être réalisé. Notre équipe Retail s’entretiendra ensuite avec vous par téléphone dans les 24h afin de l’approfondir et de pouvoir vous proposer une liste des coachings les plus adaptés à votre situation.

Des spécialistes en produit, stratégie marketing & finances

Consultante horeca

Virginie Torra

Consultante horeca

Grâce à sa double formation ingénieur commercial et cuisinier, Virginie Torra est devenue experte en développement produit et dans toutes les compétences qui y sont associées. Orientée solutions, elle se plait autant à accompagner que former et pour cela, elle a en main de nombreux outils pédagogiques. Ses client.e.s sont autant des restaurateurs indépendants que des chaînes belges et internationales.

Expert en distribution et commerce de détail

Tony Hamadouche

Expert en distribution et commerce de détail

Diplômé en Marketing & Distribution, Tony Hamadouche a effectué la première partie de sa carrière dans le secteur de la distribution et de la vente au détail, tant du côté marques que distributeurs.

Fondateur de Retail Expertise, il accompagne depuis 10 ans des commerçants de toutes tailles et tous secteurs dans le développement de leur concept, de leur stratégie et de leurs performances commerciales.

Spécialiste en business, marketing et communication

Greg Malcause

Spécialiste en business, marketing et communication

Greg Malcause propose un service d’audit et de conseils en business, marketing et communication.

Il navigue quotidiennement entre lancement de projets entrepreneuriaux personnels (notamment dans l'Horeca) et coaching d’autres porteurs de projets.

Son approche cible tant les acteurs qui débutent que ceux déjà implantés désireux de redonner un coup de boost à leur projet.

Spécialiste en performance financière et managériale

Fabien Darbon

Spécialiste en performance financière et managériale

​Après plus de 15 ans en tant que restaurateur dans des établissements de taille variées, à l'échelle locale et internationale, Fabien Darbon a créé sa propre agence de conseil spécialisée dans la restauration à Bruxelles. Il répond aux besoins des acteurs et actrices du secteur dans une série de thématiques, du développement de concept à la performance financière.

Consultant horeca

Gino Vermeulen

Consultant horeca

Gino Vermeulen représente la 4e génération d'une famille d'hôteliers-restaurateurs. Il a dirigé 5 établissements horeca pendant 20 ans et a conseillé plus de 300 restaurants et cafés. Il bénéficie d'une expérience de 30 ans dans le domaine et conseille et guide les entrepreneur.e.s de l'horeca pour leur permettre d'obtenir de meilleurs résultats.

Comptable fiscaliste

Michael Palmeri

Comptable fiscaliste

Comptable fiscaliste depuis plus de 10 ans et lui-même gérant d’une société , Michael Palmeri est à même de comprendre les grandes difficultés que connaissent les indépendant.e.s. Et particulièrement dans le secteur horeca, dont fait partie une majorité de sa clientèle. Secteur dont nous avons tous besoin pour retrouver les plaisirs simples de la vie.

Quels prérequis sont nécessaires pour bénéficier de ce service?

Pour que notre rendez-vous soit le plus efficace possible il est important d’avoir préparé:

  • le détail des charges fixes et les montants par mois/ou par an
  • votre carte

Un accompagnement d’urgence

Vous avez d’autres besoins plus urgents que celui-ci? Afin d’apporter une réponse rapide et efficace aux entrepreneur.e.s bruxellois.es touché.e.s par la crise COVID-19 et leur permettre de se remettre en selle, une équipe régionale d’accompagnateurs et accompagnatrices aux expertises diverses a été constituée. Médiation de crédits, conseils financiers, légaux ou encore coaching psychologique… Faites-vous épauler par nos spécialistes!

À propos des speed coachings

Face aux mesures annoncées à l’encontre des commerces et des établissements horeca bruxellois, hub.brussels a mis en place une série de speed coachings afin de répondre rapidement aux besoins de ces deux secteurs, de leur permettre d’explorer leurs options et d’étendre leurs horizons.

Plus de speed coachings:

Ce coaching vous permettra d'identifier les produits complémentaires déjà présents dans votre carte ou votre frigo afin d'augmenter votre ticket moyen.

Ce coaching vous permettra de prendre le recul nécessaire pour réinventer votre activité et en repenser l'organisation.

Ce coaching vous permettra de proposer une offre simplifiée, en accord avec les nouveaux besoins de votre clientèle (vente à emporter,...)